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木村拓哉为何能红遍日本几十年?专业很重要

2024-12-29 08:32:34 来源:巢湖在线 作者:张皓 点击:415次

  之后,木村张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”,在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”,生意蒸蒸日上。

3亿打造兰会所、为何高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻,都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心,张兰也因此功成名就。但辉煌背后,遍日本其实有着不为人知的艰辛,遍日本汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛:那时候北京比现在乱的多,有去厕所翻墙跑单的,有喝完酒打价的,不结账的,当然,地方的事儿也得摆平,黑的白的。

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当时餐饮业在众多行业中脱颖而出,专业成为许多PE逆市投资的最重要选择。但论做菜,木村包括厨师、新菜式、服务、文化,俏江南都不如竞争对手,或者说不断退步。有记者曾去过两次那里,为何每次消费者都寥寥无几,由于生意冷清,服务人员也有些懒散,甚至不会主动给茶水续杯。

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张兰和俏江南的失败,遍日本更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误,引进资本,只是让这些错误更早浮现。在张兰的一手打造下,专业阿兰酒店就变成了南方的竹林,新奇的装修和菜品相结合,让她的酒店迅速有了知名度,食客慕名而来,生意兴隆。

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如此搏命,木村让她花了不到2年时间就赚到了2万美元,这也成为了她日后发家的资本。

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作者:林雨婷
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